什么叫釀酒，釀酒工藝的定義
大漢和你一起探討釀酒的發展歷史。 利用微生物發酵生產含一定濃度酒精飲料的過程。釀酒原料與釀酒容器，是谷物釀酒的兩個先決條件。據考古出土距今五千多年的釀酒器具表明：傳說中的黃帝時期、夏禹時代存在釀酒這一行業，而釀酒之起源還在此之前。遠古時人們可能…
2022-04-25 19:52:08
大漢和你一起探討釀酒的發展歷史。 利用微生物發酵生產含一定濃度酒精飲料的過程。釀酒原料與釀酒容器，是谷物釀酒的兩個先決條件。據考古出土距今五千多年的釀酒器具表明：傳說中的黃帝時期、夏禹時代存在釀酒這一行業，而釀酒之起源還在此之前。遠古時人們可能…
2022-04-25 19:52:08
很多人想用小型酒廠釀酒設備開一個小型釀酒作坊，那小型酒廠釀酒設備適合家庭或個人使用嗎?個人釀酒者該如何選擇釀酒設備? 對于老酒鬼來說，他們更多追求的是酒的品質、口感。他們對于市面上充滿香精味的酒早已厭倦甚至于不屑。
2022-04-25 19:40:50
大家都知道，高粱是釀制白酒的較好原料，但是在白酒釀制過程中，我們還會加入各種各樣的其他輔料，凌塔白酒在釀酒過程中就會加入大麥、小麥、豌豆以及麥麩等輔料。那么加入小麥，對于白酒的釀制到底起到什么作用呢?
2022-04-25 19:32:14
